Neben Sound, Optik und Bespielbarkeit solltest Du auf gute Verarbeitung achten.
Die Saitenlage sollte stimmen, der Abstand der Saiten zum Griffbrett also so gross sein, das die Saiten frei schwingen können und so klein, das vernünftiges Greifen möglich ist.
Der Verlauf der Saiten sollte grade sein.
Die Gitarre sollte bund- und oktavrein sein. Akkorde in allen Lagen sollten also sauber klingen, die Töne im 12. Bund exakt eine Oktave höher klingen als die Leersaite (mit Stimmgerät überprüfen.
Spiel die Gitarre bei der Lautstärke und mit dem Grad an verzerrung, wie es auch später der Fall sein wird. Dabei sollte kein übermäßige Brummen oder Rauschen entstehen.
Gruß, Oli